lunes, 27 de octubre de 2008

Tarta de jamón y queso

Masa para pascualina, 1 tapa- Jamón cocido, 200 g. -Queso mantecoso, 300 g- .Crema, 200 g.Huevos, 3- Queso crema, 100 g.- Queso parmesano rallado, 2 cucharadas- Sal y pimienta negra a gusto

- Cortar el jamón en tiritas y el queso en cubos.- Batir ligeramente los huevos.- Mezclar los huevos con la crema, el queso crema, el jamón y el queso.- Agregar el queso rallado y salpimentar nuevamente de ser necesario.- Colocar el disco de masa en una tartera.- Rellenar con la mezcla de jamon y queso.- Llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada, unos 40 minutos.- Retirar y servir tibia o fría.

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